■ クイズノス・サブの歴史
クイズノス・サブは、アメリカ・コロラド州・デンバー近郊のイタリアンレストランのシェフが考え出した「クラッシクイタリアンサブサンド」に由来します。 1981年、デンバーのグランドストリートに最初のクイズノス・レストランをオープンして、独自に開発したパンに、ハイクォリティーなミート類とチーズをたくさん挟んでトーストしたサブマリン・サンドイッチ（通称サブサンド）が評判となり、人気のランチスポットになりました。1987年より、フランチャイズ事業がスタートして、2000年にはアイオワ州モンティセロに1,000店舗目がオープン。さらに米国国内はもとより世界中においてクイズノス・サブがオープンするようになりました。今日では、平均14時間に1店舗という割合でクイズノス・サブの新店がオープンしており、全世界に5,000店舗と急成長しています。
■ ファストカジュアルとは?
クイズノス・サブは、ファストフードよりグレードの高い味、健康的で、より高級な店の雰囲気を展開して、かつ一般のレストランよりも早く安いサービスを提供する「ファストカジュアル」と言われるスタイルで急成長してきました。現在アメリカでは、レストラン業界でこのコンセプトが急成長しておりますが、クイズノス・サブは、まさにこの「ファストカジュアル」をリードしてきたサンドイッチチェーンです。最近は日本でも話題となりつつある最新スタイルを、クイズノス・サブのお店で体験してください。
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